Imagine o prazer de almoçar em meio às majestosas araucárias, embalado pelo canto dos pássaros e pelo som relaxante de um rio corrente. É exatamente esse cenário bucólico que acolhe o Dona Chica Restaurante, uma verdadeira atração à parte encravada dentro do Parque Estadual de Campos do Jordão, o famoso Horto Florestal. Aberto desde 2013, o espaço vai muito além de uma simples refeição: é um convite para desacelerar, conectar-se com a terra e resgatar memórias afetivas através da autêntica culinária da Serra da Mantiqueira.
Ao entrar no salão, o clima de aconchego surpreende e encanta. A decoração rústica e cheia de personalidade traz um charme inconfundível, destacando-se pelas redes aconchegantes suspensas no teto que convidam a um momento de puro relaxamento e contemplação. É o refúgio ideal para famílias, casais e amigos que buscam um dia inteiro de descanso, boa conversa e ar puro.
Nesse ambiente acolhedor, o paladar é agraciado por criações que são verdadeiras obras-primas da gastronomia regional. Como grande estrela da casa, a célebre Costela Dona Chica brilha no cardápio: uma costela de boi temperada com um dry rub exclusivo, assada lentamente em baixa temperatura até atingir uma maciez impressionante, desmanchando-se e coroada com aquela casquinha crocante irresistível que solta do osso. Humm.
* 📱 Acompanhe: @donachicanahorta
